¿Qué es lo más importante en pocas palabras?
- El NAD+ y el NADH están permitidos como ingrediente en complementos alimenticios. En otros alimentos se consideran un ingrediente nuevo no autorizado1.
- Según la Verbraucherzentrale, no existen declaraciones de propiedades saludables autorizadas para el NAD+ ni el NADH1.
- El cloruro de NR está autorizado como nuevo alimento desde 20202.
- Para el NMN existe desde 2026 una evaluación de seguridad positiva de la EFSA. Si el NMN está autorizado lo muestra la lista de la Unión de nuevos alimentos3,4.
¿Qué se aplica al NAD+ y al NADH?
Según la Verbraucherzentrale, el NAD+ o el NADH está permitido como ingrediente en complementos alimenticios. Según el catálogo de nuevos alimentos de la UE, solo ahí no es nuevo. En todos los demás alimentos se considera un ingrediente nuevo no permitido1.
Según la Verbraucherzentrale, no existen declaraciones de propiedades saludables autorizadas para el NAD+ ni el NADH. Las afirmaciones sobre enfermedades están prohibidas en los complementos alimenticios1.
¿Qué se aplica al NR?
El cloruro de nicotinamida ribósido está autorizado como nuevo alimento en la UE desde enero de 20202. La base fue un dictamen de la EFSA. Evaluó el cloruro de NR como seguro para adultos sanos, con restricciones para las mujeres embarazadas y lactantes5.
Para otros usos, por ejemplo en sustitutivos de comidas y en bebidas en polvo, la EFSA consideró en 2021 que la seguridad no estaba demostrada6.
¿Qué se aplica al NMN?
A enero de 2026, la Verbraucherzentrale incluía el NMN como ingrediente nuevo que no puede utilizarse ni en complementos alimenticios ni en otros alimentos1.
En 2026, la EFSA evaluó el beta-NMN como seguro para adultos, con excepción de las mujeres embarazadas y lactantes3. Una evaluación de seguridad por sí sola todavía no es una autorización. Sobre la inclusión en la lista de la Unión decide la Comisión Europea4. La situación vigente en cada momento figura en la lista de la Unión de nuevos alimentos7.
¿Qué dice una autorización sobre el efecto?
Una autorización como nuevo alimento se basa en una evaluación de la seguridad5,3. No evalúa un beneficio para la salud. Para el antienvejecimiento y el bienestar, la eficacia clínica de los precursores del NAD+ se considera sin aclarar8.
Esta página recoge la situación jurídica de forma general. No sustituye el asesoramiento jurídico.
¿En qué fuentes se apoya esta página?
- Verbraucherzentrale (2026). NAD und NMN in Nahrungsergänzungsmitteln? Actualizado el 16 de enero de 2026, en alemán. www.verbraucherzentrale.de/faq/nad-und-nmn-in-nahrungsergaenzungsmitteln-38606
La página explica la situación legal del NAD y del NMN en los complementos alimenticios. Es información al consumidor de la central alemana de consumidores. Según su estado de enero de 2026, no había declaraciones de propiedades saludables autorizadas y el NMN no estaba permitido en alimentos.
- Comisión Europea (2020). Reglamento de Ejecución (UE) 2020/16 de la Comisión de 10 de enero de 2020 por el que se autoriza la comercialización de cloruro de nicotinamida ribósido como nuevo alimento con arreglo al Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo y se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 de la Comisión. Diario Oficial de la Unión Europea. eur-lex.europa.eu/eli/reg_impl/2020/16/oj
El reglamento de ejecución autoriza la comercialización del cloruro de ribósido de nicotinamida como nuevo alimento. Es un acto jurídico de la Comisión Europea del 10 de enero de 2020. Con él, la sustancia se incluyó en la lista de la Unión.
- EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) et al. (2026). Safety of beta‐nicotinamide mononucleotide (β‐NMN) pursuant the regulation (EU) 2015/2283 and the bioavailability of nicotinamide from this source in the context of Directive 2002/46/EC. EFSA Journal. DOI: 10.2903/j.efsa.2026.10007
El dictamen evalúa si el β-NMN de síntesis química es seguro como nuevo alimento en complementos alimenticios. Es una evaluación científica de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Lo consideró seguro en las condiciones propuestas para adultos, salvo mujeres embarazadas y lactantes.
- Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea (2015). Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de noviembre de 2015, relativo a los nuevos alimentos, por el que se modifica el Reglamento (UE) n° 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo y se derogan el Reglamento (CE) n° 258/97 del Parlamento Europeo y del Consejo y el Reglamento (CE) n° 1852/2001 de la Comisión. Diario Oficial de la Unión Europea. eur-lex.europa.eu/eli/reg/2015/2283/oj
El reglamento establece cómo se autorizan los nuevos alimentos en la UE. Es un acto jurídico de la Unión Europea. Según él, un alimento de este tipo solo puede comercializarse si figura en la lista de la Unión que gestiona la Comisión.
- EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) et al. (2019). Safety of nicotinamide riboside chloride as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283 and bioavailability of nicotinamide from this source, in the context of Directive 2002/46/EC. EFSA Journal. DOI: 10.2903/j.efsa.2019.5775
El dictamen evalúa si el cloruro de ribósido de nicotinamida es seguro como nuevo alimento en complementos alimenticios. Es una evaluación científica de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. La consideró segura para adultos sanos en las condiciones propuestas y, para mujeres embarazadas y lactantes, solo en una cantidad menor.
- EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) et al. (2021). Extension of use of nicotinamide riboside chloride as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283. EFSA Journal. DOI: 10.2903/j.efsa.2021.6843
El dictamen examina si el cloruro de ribósido de nicotinamida puede usarse en otras categorías de alimentos. Es una evaluación científica de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. No consideró demostrada la seguridad en sustitutos de comidas y mezclas para bebidas destinados a la población general, y sí consideró seguro su uso en ciertos alimentos especiales para adultos.
- Comisión Europea (2017). Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 de la Comisión, de 20 de diciembre de 2017, por el que se establece la lista de la Unión de nuevos alimentos, de conformidad con el Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a los nuevos alimentos. Diario Oficial de la Unión Europea. eur-lex.europa.eu/eli/reg_impl/2017/2470/oj
El reglamento de ejecución establece la lista de la Unión de nuevos alimentos autorizados. Es un acto jurídico de la Comisión Europea que se modifica de forma continua. Rige siempre la versión vigente.
- Gallagher C, Emmanuel OO (2026). NAD⁺ supplementation for anti-aging and wellness: A PRISMA-guided systematic review of preclinical and clinical evidence. Ageing Research Reviews. DOI: 10.1016/j.arr.2026.103057
La revisión analiza qué muestran los estudios sobre productos de NAD+ para el envejecimiento y el bienestar. Evalúa de forma sistemática 113 estudios, 33 de ellos en personas. El NR y el NMN podrían elevar los niveles de NAD y parecen bien tolerados, el beneficio clínico sigue abierto y faltaban estudios adecuados sobre infusiones de NAD+.